세일 메주가루 할인 정보 베스트 9

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메주가루 추천 상품 리스트 TOP 9

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메주가루 관련 정보

진주 정촌초 매운맛에 빠져든 달달한 하루

고추의 역사 및 종류와 만드는 방법에 대해 알아보고 저울을 사용해 계량하며 다시마물에 고춧가루와 매실액, 메주가루, 소금, 조청을 골고루 잘 섞어 전통 고추장 만들었다. 또한 모둠별로 주먹밥도 만들고, 떡과 각종 야채를 손질한 뒤 직접 만든 고추장을 이용해 양념을 배합하고 떡볶이를 완성해 친구들과…
출처 : 경남도민신문

[맛있는 여행] 35- 부뚜막에서 곰삭는 천안 빠금장의 깊은 맛

빠금장은 메주를 빠개어 즉 부숴서 가루로 만들어 담가 이를 ‘빠개장’ 또는 메줏덩이로 간장을 만드는 과정을 거치지 않고 그대로 사용하므로 ‘가루장’이라고도 하고, ‘빠짐장”빰장’이라 부르기도 한다. 2009년 백석문화대학교 학교기업인’백석 우리 손맛’에서 천안시의 의뢰로 ‘빠금장’ 발굴작업을 통해 2009년…
출처 : 중도일보

“K매운맛 남다른 이유는 ‘이것’…고추장, 식품 반도체로 키워야”

이 소장은 “그동안 칠리소스 등 매운맛에 단맛을 더하는 경우는 있었지만 여기에 장(젓갈)의 감칠맛까지 더하는 고추장 같은 맛은 드물었다”며 “메주가루로 고추장을 담는 등 발효 문화의 매운맛을 다른 식(食)문화권에선 접하기 어려워 독보적 인기를 끌고 있는 것 같다”고 해석했다. 특히 K드라마나…
출처 : 이데일리

칠갑농산, 메주가루·엿기름 등 필수 재료 10% 할인 판매

오는 31일까지 메주가루, 엿기름 등 필수 재료를 10% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 지난달 23일 논문 사전출판 사이트인 바이오아카이브(bioRxiv)는 ‘국제우주정거장에서 콩으로 미소 된장을 발효시키는 데 성공했다’는 소식을 전했다. 덴마크 공대 노보 노디스크재단 생물다양성센터의 조슈아 에번스(Joshua…
출처 : 머니투데이

“재래 메주로 직접 장 담가보세요”

대구백화점 프라자점은 이달 말까지 지하 1층 식품관 이벤트 행사장에서 메주 등 장을 담그는 데 필요한 재료를 판매하는 ‘장 담그는 날’ 행사를 진행한다. 행사 기간 남안동 재래 메주, 리놀산 재래 메주, 리놀산 메주 가루, 리놀산 띄운밀, 장소금 등을 판매한다. 대구백화점 프라자점 제공
출처 : 대구신문

[2024 매일 시니어문학상 수상작] 논픽션 부문 ‘약속(約束)’-안홍식

감자와 옥수수 그리고 배급 받은 밀가루로 빚은 수제비, 우유 가루가 주식이었으나 그마저도 배불리 먹을 수 없었다. 12 자신과의 약속 아무 것도 해주지… 메주를 쑤면 아이들이 삶은 콩 부대를 신나게 밟아댔다. 메주덩이는 볏단으로 묶어 방안 가장자리에 빙 둘러 걸어놓았다. 한 번은 메주가 잠자고 있는 아들…
출처 : 매일신문

어린이 먹거리 체험 교육, 소상공인 메뉴 개발… 지역농산물 소비촉진

고추가루와 메주가루 모두 충주에서 재배한 지역 농산물입니다. <인터뷰> 김의준, 곽태양/충주 금가초등학교 5학년 “너무 재밌었고요 다음에 또 이곳에 와서 만들고 싶어요.” “다음에 또 와서 재미있게 고추장을 만들고 다른 것도 한번 만들어보고 싶어요.” 또 다른 교육관에서는 카스테라 만들기에 나섰습니다….
출처 : CJB청주방송

제주 삼광사 장맛, 자비나눔으로 무르익다

햇볕과 비바람을 맞은 숙성된 장을 꺼내 새롭게 삶은 콩과 메주가루를 골고루 섞어줍니다. [이정임/된장 전문가] “(장가르기를 하는 이유는) 메주에서 간장을 안 빼면 떫어요. 간장을 빼 내면 된장 맛이 덜하니까 거기에다 메주가루도 섞고 삶은 콩을 섞어서 염도를 적당히 맞춰, 배합을 해서 3년 정도 (장독에)…
출처 : BBS NEWS

[김영복·이춘호 ‘한식 삼천리’] 팔색조 매력의 맛 ‘된장 이야기’ (1) 메주 빠갠 가루로 담근 속성장 ‘막장’

‘막장’은 날 메주를 가루로 빻아 소금물에 말아 숙성시킨 것, ‘담북장’은 메줏가루에 고춧가루를 섞고 물에 풀어서 하룻밤 재웠다가 간장과 소금으로 간을 맞춘 된장이다. ‘빰장’은 굵게 빻은 메주에 소금물을 부어 담근 것, ‘빠개장’으로도 불리는 ‘빠금장’은 메줏가루를 콩 삶은 물로 버무리고 고춧가루와 소금을…
출처 : 영남일보

‘나혼산’ 이장우, 메주 든 ‘가루왕자’의 집간장 정복기

특히 메주 곰팡이를 보며 “꽃이 잘 폈네?”라고 감탄하고 있어 웃음을 안긴다. 명인의 레시피를 공부했다는 이장우는 거침없는 계량을 선보인 가운데, 가루에 이어 집간장까지 정복할 수 있을지 궁금증이 모아진다. 이때 이장우가 집어 든 항아리의 상태가 심상치 않아 탄식을 자아낸다. 커다란 구멍이 난…
출처 : 스포츠경향

지금까지 메주가루 관련 추천 제품 9가지를 소개해 드렸습니다. 만일 원하시는 제품이 없다면 찾는 제품의 특징을 이메일로 남겨주세요. 찾아서 메일 회신드리겠습니다.

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