◀ 2024년 내돈내산 SNS 인기상품▶ 메주가루 할인 제품 리스트 9

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메주가루 추천 상품 리스트 TOP 9

햇싹원 개량메주가루, 1kg, 1개

개량메주가루 1kg 개량메주 메주가루 고추장용, 1개

안동옛맛된장 막장용메주가루, 1개, 1kg

안동옛맛된장 고추장용 메주가루, 500g, 1개

전통메주로 만든 메주가루 1kg 국산콩 메줏가루 고추장용, 1개

안동옛맛된장 막장용메주가루, 2개, 1kg

칠갑농산 메주가루, 1kg, 1개

성진식품 메주가루, 1개, 500g

막장용 메주가루 1kg | 고추씨분말 100g 증정 | 국내산 햇콩 보리막장 된장 늘리기 막장용 쌈장용 메줏가루, 1개

메주가루 관련 정보

[맛있는 여행] 35- 부뚜막에서 곰삭는 천안 빠금장의 깊은 맛

빠금장은 메주를 빠개어 즉 부숴서 가루로 만들어 담가 이를 ‘빠개장’ 또는 메줏덩이로 간장을 만드는 과정을 거치지 않고 그대로 사용하므로 ‘가루장’이라고도 하고, ‘빠짐장”빰장’이라 부르기도 한다. 2009년 백석문화대학교 학교기업인’백석 우리 손맛’에서 천안시의 의뢰로 ‘빠금장’ 발굴작업을 통해 2009년…
출처 : 중도일보

어린이 먹거리 체험 교육, 소상공인 메뉴 개발… 지역농산물 소비촉진

고추가루와 메주가루 모두 충주에서 재배한 지역 농산물입니다. <인터뷰> 김의준, 곽태양/충주 금가초등학교 5학년 “너무 재밌었고요 다음에 또 이곳에 와서 만들고 싶어요.” “다음에 또 와서 재미있게 고추장을 만들고 다른 것도 한번 만들어보고 싶어요.” 또 다른 교육관에서는 카스테라 만들기에 나섰습니다….
출처 : CJB청주방송

[줌인] “MZ 손맛 더해진 전통 된장·고추장·간장 만들어요”

부족한 재료는 대부분 청양군의 청년농업인들한테 삽니다.” 회사가 제일 바쁜 시기는 콩 수확이 끝난 뒤 메주를 만들고 띠워 장을 담글 때이다. 대개 10… 아나농에서 판매하는 상품은 된장과 고추장, 청국장, 간장, 발효액(매실과 개복숭아), 청국장 가루 등이다. 전통적인 수작업과 숙성, 발효 과정을 거친…
출처 : 대전일보

칠갑농산, 메주가루·엿기름 등 필수 재료 10% 할인 판매

오는 31일까지 메주가루, 엿기름 등 필수 재료를 10% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 지난달 23일 논문 사전출판 사이트인 바이오아카이브(bioRxiv)는 ‘국제우주정거장에서 콩으로 미소 된장을 발효시키는 데 성공했다’는 소식을 전했다. 덴마크 공대 노보 노디스크재단 생물다양성센터의 조슈아 에번스(Joshua…
출처 : 머니투데이

“재래 메주로 직접 장 담가보세요”

대구백화점 프라자점은 이달 말까지 지하 1층 식품관 이벤트 행사장에서 메주 등 장을 담그는 데 필요한 재료를 판매하는 ‘장 담그는 날’ 행사를 진행한다. 행사 기간 남안동 재래 메주, 리놀산 재래 메주, 리놀산 메주 가루, 리놀산 띄운밀, 장소금 등을 판매한다. 대구백화점 프라자점 제공
출처 : 대구신문

제주 삼광사 장맛, 자비나눔으로 무르익다

햇볕과 비바람을 맞은 숙성된 장을 꺼내 새롭게 삶은 콩과 메주가루를 골고루 섞어줍니다. [이정임/된장 전문가] “(장가르기를 하는 이유는) 메주에서 간장을 안 빼면 떫어요. 간장을 빼 내면 된장 맛이 덜하니까 거기에다 메주가루도 섞고 삶은 콩을 섞어서 염도를 적당히 맞춰, 배합을 해서 3년 정도 (장독에)…
출처 : BBS NEWS

맛 좋은 날이 장날, 한민족과 함께 해온 된장[이우석의 식사(食史)]

세계적으로 대표적 두장(豆醬)문화권에 속했던 한국은 콩으로 메주를 쑤고 된장과 간장을 담가 맛과 에너지를 두고두고 얻어왔다. 콩이 가진 단백질과… 고대 로마의 젓갈인 가룸과 메콩강 유역의 남쁠라나 느억맘 등 어장 문화권에서도 오래전부터 발효과정을 통해 감칠맛을 얻었고, 유목민들은 낙농…
출처 : 이데일리

[김영복·이춘호 ‘한식 삼천리’] 팔색조 매력의 맛 ‘된장 이야기’ (1) 메주 빠갠 가루로 담근 속성장 ‘막장’

‘막장’은 날 메주를 가루로 빻아 소금물에 말아 숙성시킨 것, ‘담북장’은 메줏가루에 고춧가루를 섞고 물에 풀어서 하룻밤 재웠다가 간장과 소금으로 간을 맞춘 된장이다. ‘빰장’은 굵게 빻은 메주에 소금물을 부어 담근 것, ‘빠개장’으로도 불리는 ‘빠금장’은 메줏가루를 콩 삶은 물로 버무리고 고춧가루와 소금을…
출처 : 영남일보

‘나혼산’ 이장우, 메주 든 ‘가루왕자’의 집간장 정복기

특히 메주 곰팡이를 보며 “꽃이 잘 폈네?”라고 감탄하고 있어 웃음을 안긴다. 명인의 레시피를 공부했다는 이장우는 거침없는 계량을 선보인 가운데, 가루에 이어 집간장까지 정복할 수 있을지 궁금증이 모아진다. 이때 이장우가 집어 든 항아리의 상태가 심상치 않아 탄식을 자아낸다. 커다란 구멍이 난…
출처 : 스포츠경향

4대 이상 내려온 전통 장맛 이어간다

고추장에 들어가는 메주가루·우리밀·맵쌀·찹쌀가루 등도 질좋은 재료를 이용하고 엿기름과 반조청은 직접 만든다. 건조실, 조리실 등에는 위생을 위한 최신 시설을 갖춰 제품 안전성을 높였다. 된장은 200리터 항아리에 일반적으로 45개의 메주를 넣는것과 달리 약 65개의 메주를 넣어 감칠맛이 깊다. 또한 집안…
출처 : 전남매일

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