◀ 2024년 믿고쓰는 혜자템▶ 인조고기 추천 제품 BEST 5

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인조고기 추천 상품 리스트 TOP 5

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인조고기 관련 정보

“다이어트 북한 음식”…’알토란’ 인조고기밥 초간단 레시피는? 서민의 단백질 공급원 [어제픽]

이번 방송에는 북한 음식인 속도전떡, 배속김치, 달껍질삼색쌈 그리고 인조고기밥이 등장해 눈길을 끌었다. 그 중에서도 인조고기밥의 인조고기는 콩고기와 비슷한 것으로, 콩의 부산물을 고온 가열해 쫀득하게 응고해 만들며, 고기가 귀한 북한 서민의 단백질 공급 식재료라고 한다. 다이어트에도 도움이…
출처 : 톱스타뉴스

고기보다 맛있는 순두부…인천 청라 ‘두진옥'[김정환의 맛볼까]

최근 식물성 단백질로 고기 맛을 구현한 ‘인조 고기’가 개발되고 있으나, 대중화하는 데는 아직 시간이 필요하다. 그때까지는 ‘밭에서 나는 고기’라고 일컬어지는 ‘콩’을 주재료로 한 맛있는 요리들이 ‘고기 중독’을 해결할 대안이 될 수밖에 없다. 그 중심에 있는 곳이 ‘한식 대가’ 유민수 대표가 운영하는 인천…
출처 : 뉴시스

‘평양 인조고기’ 즐겼던 영국대사 “찰스3세, 한국에 관심 깊다”

인조고기와 녹두 지짐. 두부를 이용해 고기의 식감을 살린 음식이 인조고기다. 녹두 지짐은 서울에서 먹어도 맛있지만 북 특유의 고소함도 뛰어났다. 북한에서만 먹을 수 있는 특별한 음식들이 아주 그립다. 함께 근무했던 북한 사람들도 생각이 난다. 친해지는데 시간은 걸리지만 일단 마음이 통하면 진국인…
출처 : 중앙일보

콩고기 대신 ‘진짜 고기 맛’이 나는 콩 등장?!

그리고 콩고기 같은 인조고기를 만들 때도 사용됩니다. 하지만 식감은 진짜 고기와 상당한 차이가 있어 호불호가 갈립니다. 적어도 맛에서 진짜 고기의 100% 대체는 되지 않는다는 건 누구나 인정할 것입니다. 인공 배양육은 이런 한계를 극복할 수 있는 대체 기술로 주목받고 있습니다. 실제…
출처 : ㅍㅍㅅㅅ

광명성절 공급 지역별·기관별로 각기 달라…중앙당 ‘월등’

이어 그는 “시당(일꾼들)의 경우 14~15일 사이 닭 한 마리, 술 2병, 닭알 10알 등을 받았고, 한 구역당(일꾼들)은 15일에 찹쌀 1kg, 돼지고기 500g, 일반술 1병, 인조고기 1kg 등을 받았다”고 말했다. 아울러 그에 따르면 내각 일꾼들은 지난 13~14일에 밀가루 2kg, 찹쌀 2kg, 기름 1kg, 돼지고기 1kg, 닭 한 마리, 달걀…
출처 : 데일리NK

이탈리아 의회, 인공 고기 ‘배양육’ 금지법안 통과… 세계적 추세 역행 지적

아일랜드 킬케니에서 열린 행사에서 롤로부리지다 장관은 원격 연설에서 합성 식품의 인조고기를 금지할 것이라고 공언했다. 그는 인조고기 생산 강경 반대파로 실험실에서 배양 생산된 식품의 생산, 수입, 판매 금지를 줄곧 주장해 왔다. 그는 이탈리아의 음식 유산을 보호하고 주요 산업인 농업과 농민들을…
출처 : 뉴스퀘스트

‘밥상의신’ 인조고기·두부밥..이색 북한음식 大공개

본문 이미지 영역 /사진= KBS 2TV ‘밥상의 신’ 방송화면 ‘밥상의 신’ 인조고기, 두부 밥 등 북한의 이색적인 음식이 공개됐다. 16일 오후 방영된 KBS 2TV 예능프로그램 ‘밥상의 신’에는 ‘우리가 몰랐던 북한음식 BEST 5’가 공개됐다. 음식은 인조고기와 밀쌈세트, 그리고 두부 밥, 펑펑이 떡, 토끼곰이었다. 인조고기는…
출처 : 스타뉴스

김하나 “북한에서 꽃제비 생활, 굶주리다 뱀·인조고기 먹어”

몇 천 마리 먹은 거 같다”라고 덧붙이는 것으로 북한에서의 생활을 엿보게 했다. 한편 이날 방송에선 스스로 생존해야 했던 북한주민들이 콩 찌꺼기를 이용해 만든 ‘인조고기’ 요리가 소개됐다. 김하나는 “인조고기 가게를 하기도 했다”라며 각별한 애정을 나타냈다. /사진 = KBS2 ‘밥상의 신’ 화면 캡처
출처 : TV리포트

‘가짜고기 먹지마’…이탈리아 의회, 배양육 불법화

배양육은 살아 있는 동물의 줄기세포를 채취·배양해 만든 일종의 인조고기다. 가축을 사육할 때보다 물 사용량이나 탄소 배출량이 적을뿐더러 식물성 대체육과 비교하면 실제 고기와 더 맛과 향이 비슷하단 게 장점이다. 현재 싱가포르와 미국에선 시판이 허용됐고 한국 등은 판매 허용 여부를 검토 중이다. 이런…
출처 : 이데일리

일본 편의점 업계의 인조 식품 개발 판매 동향(1)

플랜트 베이스 프로틴은 ‘세븐’, ‘다이즈(DAIZ)’, ‘아지노모토(味の素)’ 3사의 공동 개발인데, 인조고기에 대해서는 ‘맛이 없다는 평가’, ‘낮은 인지도’는 인식하고 있어서, 콩 특유의 냄새를 없애고 품질 높은 독자적인 식감을 내는데 집착했다. 주먹밥에 대해서는 2년 이상, 너겟에 대해서는 1년 이상의 개발…
출처 : 축산경제신문

지금까지 인조고기 관련 추천 제품 5가지를 소개해 드렸습니다. 만일 원하시는 제품이 없다면 찾는 제품의 특징을 이메일로 남겨주세요. 찾아서 메일 회신드리겠습니다.

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