◀ 2024년 실사용 상품후기 대박▶ 기장멸치젓갈 인기 제품 리스트 5

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기장멸치젓갈 추천 상품 리스트 TOP 5

생멸치 멸치젓갈 기장멸치 김장용15kg 20kg 30kg봄멸치 + 거름망증정, 15kg, 1개

기장특산물 멸치젓갈 멸치육젓(온마리젓) 2kg, 1개

기장 생멸치 소금간 멸치젓갈 15k/20k/30k +거름망증정, 15kg, 1개

생멸치 멸치젓갈 기장멸치 김장용15kg 20kg 30kg봄멸치 + 거름망증정, 1개

생멸치 멸치젓갈 기장멸치 김장용15kg 20kg 30kg봄멸치 + 거름망증정, 30kg, 1개

기장멸치젓갈 관련 정보

싱싱한 기장멸치

봄철 기장멸치는 몸길이 10~15㎝로 구이용, 횟감용, 젓갈용 등 다양하게 이용되고 있다. 해마다 4월 말 대변항에서 기장멸치축제가 열렸지만, 올해는 재정 문제와 어촌 고령화로 인한 일손 부족 등을 이유로 개최가 취소됐다. 2024.04.07. yulnetphoto@newsis.com 공감언론 뉴시스가 독자 여러분의 소중한…
출처 : 뉴시스

[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <14> 기장 대변 멸치 밥상의 변화

멸치젓갈의 메카인 기장 대변에서 멸치식해라니…. 아무튼 멸치식해를 한 점 입에 넣고 탄성이 절로 났다. 풍부한 감칠맛과 끝없이 이어지는 향기로운 산미, 부드럽게 살아있는 식감과 풍부한 풍미의 육즙…. 이때 생각한 것이 대변은 명실공히 멸치의 본산, 멸치 음식의 본향이라 할 만하다는 것이었다. 한…
출처 : 국제신문

“기장멸치젓갈로 담근 김치, 수도권 입맛도 잡았죠”

– 식탁 8개 시작, 직영점 30개 확장 – 솥뚜껑판·100% 국산김치로 대박 ‘부산 김치로 전국의 입맛을 사로잡는다.’ 기장 멸치젓갈이 듬뿍 들어간 김치를 먹기 위해 고기를 구워야 하는 아이러니한 프랜차이즈 식당이 수도권 곳곳에 생겨나고 있어 눈길을 끈다. 부산 서면에서 테이블 8개로 시작한 이 식당은 불과…
출처 : 국제신문

“제철인데 안 잡혀” 사라진 멸치 어디로?…속 타는 어민들

고기를 많이 잡아야 선원들도 먹고 살고 하는데 지금 생돈 줄 판인데….] 기장 수협이 집계한 최근 한 달 멸치 어획량은 300t. 지난해 같은 기간 700t의 절반에도 못 미치는 수준입니다. [김한생/기장수협 경제상무 : 올해 같은 경우는 잡혀도 얼마 안 되고 아예 조업을 못하는 경우도 많고요. 젓갈공장 갈 물량은…
출처 : SBS

[사진] 그물가득 봄 멸치는 왔는데 … 대변항 멸치축제는 취소

18일 부산 기장군 대변항에서 어민들이 동해안에서 갓 잡은 봄 멸치를 그물에서 털어내고 있다. 올해 대변항 멸치 축제는 젊은 세대 유입이 없는 어촌마을의 고령화로 인해 취소되었다. 봄철 기장 멸치는 10~15㎝로 구이용, 횟감용, 젓갈용 등 다양하게 이용되고 있다.
출처 : 중앙일보

[도청도설] 기장멸치축제

젓갈로 담가 김장용이나 보쌈 양념으로 곁들여 먹기도 하고 마른 멸치를 조림으로 해먹기도 한다. ‘멸치 중의 멸치’로 대접받을 만하다. 봄철 부산 대표 먹거리를 배경으로 한 축제가 탄생한 것은 자연스럽다. 1997년부터 매년 4월 기장멸치축제가 열렸다. 축제 기간 대변항 곳곳은 즉석 멸치요리전문점으로…
출처 : 국제신문

[창조경제의 초석] 경성대 기장멸치젓갈명품화육성사업단

앞서 기장군은 지난달 21일부터 23일까지 3일간 개최된 아시아 최고 수준의 수산무역 전문박람회인 ‘2013 부산국제수산무역 엑스포‘를 통해 안전하고 차별화된 ’기장멸치 명품화 육성사업단‘의 다양한 기장멸치젓갈 관련 제품을 선보였다. 국내외 유통기관의 호평 속에 기장 멸치젓갈의 인식변화와…
출처 : 서울경제

기장 멸치젓갈 명품화, 공동지원센터 내달 착공

지난 2011년부터 시작된 기장멸치젓갈 명품화 육성사업은 지원센터가 완공되면 3년 단위의 사업이 완료된다. 기장군은 1970년대부터 전국 재래시장에서 유통되는 멸치젓갈의 65% 이상을 공급하고 있는 국내 최대 멸치젓갈 생산의 중심지이지만 업체 규모가 영세해 위생적인 제품생산과 가공공정의 표준화가…
출처 : 국제신문

식약처와 손잡은 기장 멸치 젓갈의 놀라운 변신

성수기를 맞은 가게들을 방문하면 신선한 멸치 액젓을 판매하랴, 전국에서 밀려오는 택배 전화에 대응하랴 바쁘게 움직이는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 하지만 작년 이맘때의 시장 풍경은 지금과 정반대였다. 위생 불량 젓갈 유통 사건으로 사람들의 발길이 뚝 끊겼기 때문이다. 벼랑 끝에 몰린 기장 젓갈은 해가…
출처 : 이데일리

‘기장 멸치젓갈’ 명품화 추진

기장군과 경성대학교는 지난 22일 기장 멸치젓갈 명품화 육성사업를 위한 상호교류와 협력을 위한 협약식을 체결했다. 농림수산식품부의 2011년도 향토산업 육성사업 지원 대상으로 기장군의 멸치젓갈이 선정됨에 따라 이 사업의 계획 단계부터 참여해 온 경성대학교 산학협력단이 추진기관으로서…
출처 : 부산일보

지금까지 기장멸치젓갈 관련 추천 제품 5가지를 소개해 드렸습니다. 만일 원하시는 제품이 없다면 찾는 제품의 특징을 이메일로 남겨주세요. 찾아서 메일 회신드리겠습니다.

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