◀ 2024년 실사용 추천 후기▶ 듀럼밀가루 할인 상품 BEST 5

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듀럼밀가루 추천 상품 리스트 TOP 5

안티모카푸토 세몰라 리마치나타 밀가루, 1개, 1kg

데체코 듀럼밀, 1kg, 1개

데체코 듀럼밀, 1kg, 2개

안티모카푸토 세몰라 리마치나타 밀가루, 2개, 1kg

안티모 카푸토 슈퍼 누볼라 5kg 이탈리아 밀가루, 1개

듀럼밀가루 관련 정보

혈당지수 낮아야 뜬다…흰 밀가루 대체 곡물들 [식탐]

쿠스쿠스는 듀럼밀 가루에 소금물을 뿌려가며 좁쌀만한 알갱이로 둥글린 것을 말한다. 북아프리카의 주식으로, 튀니지나 모로코 등의 전통 식재료다. 남부 유럽이나 중동 지역에서도 즐겨 먹는다. 보통 찜기에 쪄서 고기나 채소 등을 넣고 요리한다. 동글동글한 작은 입자들이 톡톡 씹히는 것이 매력이다….
출처 : 헤럴드경제

[리얼푸드] 테프·쿠스쿠스·불구르…혈당지수 낮아야 뜬다

듀럼밀 가루에 소금물을 뿌려가며 좁쌀만한 알갱이로 둥글린 것을 말한다. 보통 찜기에 쪄서 고기나 채소 등을 넣고 요리한다. 동글동글한 작은 입자들이 입안에서 톡톡 씹히는 것이 매력이다. 준비 과정이 매우 쉽다는 것도 장점이다. 뜨거운 물에 불리기만 해도 익는다. 포슬포슬한 쿠스쿠스는 샐러드나…
출처 : 리얼푸드

‘올해는 살 빼야 하는데’… 탄수화물 못 끊겠다면 ‘이것’ 추천

듀럼밀 가루는 다른 곡식 가루보다 입자가 거친 편이다. 듀럼밀이 원료인 파스타는 체내에서 느리게 소화, 분해되며 혈당을 천천히 높인다. 또 소화되는 데 오래 걸리는 덕에 지방으로 축적되기 전에 에너지원인 포도당 단계에서 소모된다. 그 덕에 파스타는 밀가루로 만든 음식이면서도 저지방 건강식인…
출처 : 헬스조선

생산 및 수출이 여전히 활발한 러시아 곡물 시장 현황

쌀가루의 수출을 2024년 6월 30일까지 일시적으로 금지하는 조치를 시행했다. 2) 듀럼 밀(밀 종류) 수출 금지(~2024.5.31.) 비슷한 이유로 러시아 정부는 2023년 12월 11일에 제정된 법령을 통해 듀럼 밀의 수출을 일시적으로 금지했다. 하지만 본 조치는 유라시아경제연합(EAEU)…
출처 : KOTRA해외시장뉴스

천사의 머리카락 ‘카페리니’, 조개 모양 ‘콘킬리에’…천의 얼굴 파스타의 세계

듀럼밀을 빻은 가루는 ‘세몰리나’라고 부른다. 노란빛을 띠며 밀 단백질 함량이 높은 듀럼 세몰리나가 파스타의 탄력 있는 식감을 만들어낸다. 듀럼밀 세몰리나는 일반 밀보다 입자가 크고 거칠다. 우리나라 밀가루처럼 반죽을 늘려서 면을 뽑을 수 없다. 틀에 반죽을 넣고 눌러 모양을 낸 뒤 이를 말린 것이…
출처 : 한국경제

밀가루보다 콩가루가 건강에 더 좋을까?

하지만 사겟의 연구에 따르면, 두류로만 만든 파스타가 듀럼 밀 파스타를 밀어내기는 어려워 보인다. 파스타를 만들기 위해 두류를 가공하는 과정 때문이다. 가공 과정이 항상 나쁜 건 아니다. 다만 엘리스는 건조 상태 두류의 영양소는 체내 이용률이 낮지만, 갈아서 가루로 만들면 세포 차원의 구조가 달라진다고…
출처 : BBC

[#먹거리 신상이오] 오뚜기 ‘파스타 토스카나’ 파스타면 4종 출시 外 CJ제일제당, 풀무원, 프레시지, 피자헛, 신세계푸드, 이디야커피

◆㈜오뚜기 ‘파스타 토스카나’ 유기농 파스타면 4종 국내 독점 출시 ㈜오뚜기가 100% 이탈리아산 토스카나 듀럼밀 세몰리나를 사용한 ‘파스타… 들깨순두부탕(270g, 3980원)은 순두부와 잘 어울리는 들깨가루와 새우젓이 사용돼 국물의 시원함과 깊은 맛을 즐길 수 있다. 고소하고 담백한 맛으로 학생 및…
출처 : 천지일보

스파게티, “알고보니 요리가 아니고 브랜드였다”

데체코는 우선 가장 좋은 듀럼 밀(일명 마카로니 밀로 가루로 만들었을 때 더 찰지고 단백질 함량이 많아 국수를 만들기 좋은 밀)을 확보하는데 총력전을 편다. 해마다 밀 수확철이면 최고 전문가들을 농장으로 파견해 표면에 얼룩이 없고, 엷은 노란색을 띤 듀럼밀을 엄선한다. 최고의 듀럼밀은 데체코 특유의…
출처 : 머니투데이

라면값 인상… 밀가루면보다 저렴하고 몸에 좋은 ‘이것’ 드셔보세요

파스타면의 주재료는 ‘듀럼밀 세몰리나’다. 가루를 내어도 입자가 거친 편이라, 소화 과정에서 천천히 분해된다. 이에 듀럼밀로 만든 파스타면 역시 체내에서 느리게 흡수돼 혈당을 천천히 높인다. 농촌진흥청이 발간한 ‘혈당지수와 혈당부하지수’ 책자에 의하면 파스타면의 혈당 지수는 32.4로 49.3인…
출처 : 헬스조선

백 사장도 맛 봤다! 한국서 즐기는 아프리카의 맛 4

국내에서 유일한 튀니지 음식 전문 식당인 이곳에서는 듀럼밀 가루를 반죽해 무쇠로 만든 판에 구운 튀니지 전통 빵과, 병아리콩을 부드럽게 갈아 만든 수프 ‘훔무스(hommus)’를 맛볼 수 있다. 얇은 피 안에 으깬 감자와 치즈, 달걀을 넣어 바삭하게 튀긴 ‘브릭(brick)’도 있다. 소박한 재료로…
출처 : 여성동아

지금까지 듀럼밀가루 관련 추천 제품 5가지를 소개해 드렸습니다. 만일 원하시는 제품이 없다면 찾는 제품의 특징을 이메일로 남겨주세요. 찾아서 메일 회신드리겠습니다.

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